Купить книги по промышленности, энергетике для студентов

Технология продукции общественного питания

7.34€ 13.35€
Скидка 45%

Основная цель пособия по математике 'Учимся записывать числа' - подготовка детей к школе. Пособие поможет ребенку освоить несколько способов записи чисел: точечную и цифровую.
Задания в пособии приучают...

Товар распродан.

Кухни народов мира

14.38€ 26.15€
Скидка 45%

В учебнике изложены история, теория и практика традиционного и современного национального кулинарного искусства в странах мира. Приведены ассортимент пищевых продуктов и различные сочетания компонентов...

Товар распродан.

Собрание научных трудов. Том 6. Ядерную энегрию на благо человечества

9.87€ 17.95€
Скидка 45%

В 6-й том собрания научных трудов И.В. Курчатова посвящен вопросам использования атомной энергии в мирных целях. Он содержит доклады, статьи и выступления И.В. Курчатова по различным вопросам мирного ...

Товар распродан.

Кондитер

8.52€ 15.50€
Скидка 45%

Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии...

Товар распродан.

Технология добычи полезных ископаемых подземным способом. Учебник

34.29€ 62.35€
Скидка 45%

В книге даются основные горно-геологические характеристики залегания угольных пластов, классификация запасов ископаемых углей, изложены вопросы вскрытия, подготовки, отработки частей шахтного поля и пластов...

Товар распродан.

Вибромониторинг промышленных машин

40.59€ 73.80€
Скидка 45%

Рассмотрены вопросы хрупкою разрушения высокопрочных металлических сплавов на железной основе различных систем легирования, эксплуатируемых в водородсодержашкх средах. Представлены методики. оснастка,...

Товар распродан.

Технология приготовления пищи

11.19€ 20.35€
Скидка 45%

В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания.
Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные...

Товар распродан.

Технологическое оборудование переработки молока

32.42€ 58.95€
Скидка 45%

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных...

Товар распродан.

Физиология питания

13.09€ 23.80€
Скидка 45%

Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания, раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным...

Товар распродан.

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации

5.94€ 10.80€
Скидка 45%

В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной...

Товар распродан.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

9.79€ 17.80€
Скидка 45%

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся,...

Товар распродан.

Технология кулинарной продукции за рубежом

8.14€ 14.80€
Скидка 45%

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг...

Товар распродан.