Купить книги о туристической, ресторанной деятельности

Экономика отрасли туризм

34.90€ 69.80€
Скидка 50%

В учебнике раскрывается сущность туризма - одной из важнейших отраслей экономики, а также метода познания индивидуумом культурных природных богатств, созданных природой и человеком. Анализируются такие...

История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие

33.90€ 67.80€
Скидка 50%

В учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Выявлены характерные...

Духовная аптека старца Иоанна (Крестьянкина)

10.07€ 20.15€
Скидка 50%

Шестьдесят лет отец Иоанн, по словам одного священника, 'окормлял всю Россию'. В этот сборник вошли поучения великого старца, сохраненные его духовными чадами.

Гостиничное дело. Словарь

30.25€ 60.50€
Скидка 50%

В словаре содержатся определения понятий и терминов, активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий, авторы опирались на законодательную...

Сервис: термины и понятия

27.75€ 55.50€
Скидка 50%

Необходимость подобного словаря вызвана значительным развитием данной сферы деятельности по оказанию разнородных услуг населению и организациям и практически полным отсутствием структурированных понятийных...

Гостиничный сервис. Учебник

28.17€ 56.35€
Скидка 50%

Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: 'Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг', 'Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей'...

Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Учебное пособие

22.57€ 45.15€
Скидка 50%

Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности, исторические аспекты экскурсионной...

Статистика туризма. Учебное пособие

35.07€ 70.15€
Скидка 50%

Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировки статистических данных, абсолютных, относительных и средних величин, статистическое изучение взаимосвязи социально-экономических...

Правовое регулирование туристской деятельности. Практикум

10.90€ 21.80€
Скидка 50%

Представленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины «Правовое регулирование туристской деятельности»:...

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики

57.25€ 114.50€
Скидка 50%

Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня — настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство — тот перспективный формат...

Организация и методика риск-ориентированного аудита в туризме

42.75€ 85.50€
Скидка 50%

Раскрыты принципы риск-ориентированного подхода к проверке хозяйствующих субъектов, полномочия контрольно-надзорных органов в сфере туризма. Охарактеризованы особенности предпринимательской деятельности...

Основы турагентской и туроператорской деятельности

59.40€ 118.80€
Скидка 50%

В учебном пособии с учетом актуальных национальных и международных правовых норм, последних законодательных изменений, затрагивающих туристскую отрасль, целей, задач и направлений развития туризма в Российской...