Купить книги о туристической, ресторанной деятельности

История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие

64.54€ 117.35€
Скидка 45%

В учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Выявлены характерные...

Духовная аптека старца Иоанна (Крестьянкина)

10.64€ 19.35€
Скидка 45%

Шестьдесят лет отец Иоанн, по словам одного священника, 'окормлял всю Россию'. В этот сборник вошли поучения великого старца, сохраненные его духовными чадами.

Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса. Учебное пособие

42.07€ 76.50€
Скидка 45%

В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине 'Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса'. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной...

Учебник ресторатора

73.97€ 134.50€
Скидка 45%

Книга «Учебник ресторатора» - ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.
В здоровом ресторанном бизнесе ...

Внутренний туризм и туристские ресурсы России. Учебное пособие

25.38€ 46.15€
Скидка 45%

Рассматриваются основные положения и определения предметной сущности внутреннего (регионального) туризма, его законодательная база, современное состояние и стратегия развития. Особое внимание уделено ...

Учебник food-фабриканта: от цеха до фабрики

58.93€ 107.15€
Скидка 45%

Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня — настоящий вызов! Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно пищевое производство — тот перспективный формат...

Бронирование гостиничных услуг: Учебное пособие

12.29€ 22.35€
Скидка 45%

Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности 'Гостиничный сервис'. Учебное издание предназначено...

Управление рестораном, который любит своих гостей.

48.37€ 87.95€
Скидка 45%

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентариз...

Товар распродан.

Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве

19.33€ 35.15€
Скидка 45%

"Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети 'Интернет'. На основе системного подхода к анализу современного...

Товар распродан.

Метрология, стандартизация и сертификация (для бакалавров)

11.82€ 21.50€
Скидка 45%

"Перечислены направления деятельности, способствующие совершенствованию качества и повышению привлекательности сервисной деятельности. Приведены основная терминология в области метрологии, объект, предмет,...

Товар распродан.

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

21.34€ 38.80€
Скидка 45%

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с...

Товар распродан.

Управление качеством в туризме. Практикум. Учебное пособие

13.64€ 24.80€
Скидка 45%

"Содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны управления качеством в туризме, включая использование методов...

Товар распродан.