Купить книги о туристической, ресторанной деятельности

Управление рестораном, который любит своих гостей.

40.23€ 73.15€
Скидка 45%

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентариз...

География туризма. Туристские регионы мира и России.Практикум. Учебное пособие

17.57€ 31.95€
Скидка 45%

Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов мира и России, перечни природных и культурно-исторических объектов,...

История российского туризма (IX-XX вв.). Учебное пособие

46.28€ 84.15€
Скидка 45%

В учебном пособии подробно рассмотрены основные этапы становления и развития туристско-экскурсионной деятельности в России как на общегосударственном, так и на региональном уровне. Выявлены характерные...

Духовная аптека старца Иоанна (Крестьянкина)

7.04€ 12.80€
Скидка 45%

Шестьдесят лет отец Иоанн, по словам одного священника, 'окормлял всю Россию'. В этот сборник вошли поучения великого старца, сохраненные его духовными чадами.

Гостиничное дело. Словарь

40.34€ 73.35€
Скидка 45%

В словаре содержатся определения понятий и терминов, активно используемых в теории и практике гостиничного бизнеса. Учитывая существующую неоднозначность толкования ряда понятий, авторы опирались на законодательную...

Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса. Учебное пособие

32.97€ 59.95€
Скидка 45%

В учебном пособии представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине 'Формирование клиентурных отношений в сфере сервиса'. Даны подробные планы проведения занятий в виде интерактивной...

Сервис: термины и понятия

40.34€ 73.35€
Скидка 45%

Необходимость подобного словаря вызвана значительным развитием данной сферы деятельности по оказанию разнородных услуг населению и организациям и практически полным отсутствием структурированных понятийных...

Учебник ресторатора

37.92€ 68.95€
Скидка 45%

Книга «Учебник ресторатора» - ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.
В здоровом ресторанном бизнесе ...

Внутренний туризм и туристские ресурсы России. Учебное пособие

24.17€ 43.95€
Скидка 45%

Рассматриваются основные положения и определения предметной сущности внутреннего (регионального) туризма, его законодательная база, современное состояние и стратегия развития. Особое внимание уделено ...

Гостиничный сервис. Учебник

39.13€ 71.15€
Скидка 45%

Рассмотрены практические вопросы, входящие в профессиональные модули: 'Организация деятельности службы бронирования гостиничных услуг', 'Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей'...

Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Учебное пособие

29.89€ 54.35€
Скидка 45%

Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности, исторические аспекты экскурсионной...

Статистика туризма. Учебное пособие

44.19€ 80.35€
Скидка 45%

Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировки статистических данных, абсолютных, относительных и средних величин, статистическое изучение взаимосвязи социально-экономических...