Купить книги о туристической, ресторанной деятельности

Экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства. Учебное пособие

40.89€ 74.35€
Скидка 45%

Рассмотрены основные понятия, цели, задачи, компоненты социально-культурной деятельности экскурсионных предприятий, государственное и нормативное регулирование их деятельности, исторические аспекты экскурсионной...

Товар распродан.

Статистика туризма. Учебное пособие

57.64€ 104.80€
Скидка 45%

Содержит детальный обзор основных понятий общей теории статистики, группировки статистических данных, абсолютных, относительных и средних величин, статистическое изучение взаимосвязи социально-экономических...

Товар распродан.

Сервисная деятельность в обслуживании населения. Учебное пособие

39.13€ 71.15€
Скидка 45%

В учебном пособии раскрываются организационные принципы сервисной деятельности, показываются богатые резервы обеспечения качественного уровня жизни путем преодоления состояния кризиса и конфликтности,...

Товар распродан.

Проектирование гостиничной деятельности. Практикум. Учебное пособие

39.24€ 71.35€
Скидка 45%

В учебном пособии рассмотрены темы, связанные с проектированием гостиничной деятельности. Для подготовки к практическим занятиям и проверки знаний предложены контрольные и задания различных форматов,...

Товар распродан.

Креативные пространства поселений: Технологии создания современных, творческих площадок городов (на русском и

23.62€ 42.95€
Скидка 45%

Приводятся краткие сведения на русском и английском языках о музеях
современного искусства, культурно-выставочных центрах и концертных залах
США, Австрии, Германии, Испании, Италии, Канады, России, Финляндии,...

Товар распродан.

Правовое регулирование туристской деятельности. Практикум

13.64€ 24.80€
Скидка 45%

Представленный практикум подготовлен в полном соответствии с требованиями ФГОС ВО 3++ и включает методические материалы, необходимые для изучения дисциплины «Правовое регулирование туристской деятельности»:...

Товар распродан.

Сервисная деятельность

6.79€ 12.35€
Скидка 45%

В учебном пособии рассматривается специфика становления и развития сервисной деятельности в России, ее сущность. Особое внимание уделяется особенностям управления и маркетинга в сервисной деятельности....

Товар распродан.

Развитие внутреннего туризма территорий

7.04€ 12.80€
Скидка 45%

В монографии представлены результаты комплексного исследования внутреннего туризма как многофункциональной территориальной подсистемы с выявлением взаимосвязей между ее основными элементами, определением...

Товар распродан.

Управление кухней: вкус, контроль, экономика

36.02€ 65.50€
Скидка 45%

Вы, как никто, знаете, что управлять производством - не просто вовремя отдавать качественные блюда. Чтобы это происходило, важно уметь правильно работать с сырьем, эффективно организовывать технологические...

Товар распродан.

Организация и методика риск-ориентированного аудита в туризме

63.14€ 114.80€
Скидка 45%

Раскрыты принципы риск-ориентированного подхода к проверке хозяйствующих субъектов, полномочия контрольно-надзорных органов в сфере туризма. Охарактеризованы особенности предпринимательской деятельности...

Товар распродан.

Туризм как социально-технологическая система

7.04€ 12.80€
Скидка 45%

Монография рассчитана на широкую аудиторию, любящую путешествовать, но не располагающую достаточным бюджетом, интересующуюся новыми технологиями . Книга может быть полезна для руководителей и топ...

Товар распродан.

Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства. Учебное пособие

26.48€ 48.15€
Скидка 45%

Рассматриваются основы менеджмента, проблемы и перспективы развития гостиничного комплекса Москвы, изучается специфика менеджмента в сфере услуг, а также управления персоналом на предприятии индустрии...

Товар распродан.