Купить русские лучшие книги по кулинарии

Наука на кухне. Что кипит у вас под крышкой

24.47€ 44.50€
Скидка 45%

'Мы то, что мы едим' - фраза, ставшая уже банальной. И тем не менее она по-прежнему актуальна. Вместе с автором вы посетите кухни знаменитых кулинарных гуру, но прежде всего - свою собственную. Читая ...

The Food Lab. Лаборатория еды

103.29€ 187.80€
Скидка 45%

Бестселлер Нью-Йорк Таймс. Победитель James Beard Award и IACP Cookbook of the Year Award.
Книга 'The Food lab' или 'Лаборатория еды' — это не просто кулинарная книга. Это книга, которая ставит знак равенства...

История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних

10.53€ 19.15€
Скидка 45%

Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем всё дольше? Как через желудки разрушили СССР и как через желудки можно спасти Р...

Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих.

18.12€ 32.95€
Скидка 45%

Эта книга - библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и

Секретные материалы кондитеров

55.74€ 101.35€
Скидка 45%

Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и

Соль, жир, кислота, жар. Главные элементы хорошей кухни

73.78€ 134.15€
Скидка 45%

На вкусовые качества блюд влияют четыре основных фактора: соль, которая улучшает вкус, жир, который создает насыщенный вкус и желаемую текстуру, кислота,

ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства

38.77€ 70.50€
Скидка 45%

Это вторая книга цикла, посвящённого нашим бабушкам. Первая называется 'КГБ', и за этой суровой аббревиатурой скрывается доброе, жизнеутверждающее название

Экономная кухня. Лучшие рецепты бюджетных блюд

4.59€ 8.35€
Скидка 45%

Главный девиз настоящих хозяек — экономия. Но как же совместить экономию бюджета, времени и сил с тем, что семью нужно накормить как можно полноценнее,

Культ домашней еды. Завтраки, обеды, ужины

39.02€ 70.95€
Скидка 45%

«Культ домашней еды» Гордона Рамзи – это коллекция более чем 120 восхитительных новых рецептов, на которые автора вдохновили мастерство и опыт, приобретенные

Еда и эволюция: история Homo Sapiens в тарелке

9.87€ 17.95€
Скидка 45%

Мы едим по нескольку раз в день, мы изобретаем новые блюда и совершенствуем способы приготовления старых, мы изучаем кулинарное искусство и пробуем кухню

SIMPLISSIME. Самая простая кулинарная книга в мире

34.29€ 62.35€
Скидка 45%

Чтобы найти свежие идеи для блюд и не повторять одно и то же меню изо дня в день, порой требуется решить настоящую головоломку. В этой книге вы найдете

Гид по ферментации от Noma

64.62€ 117.50€
Скидка 45%

В Noma – культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя