В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для провед...
Текст подготовлен с использованием профессиональной юридической системы «Кодекс», сверен с официальным источником. Издание содержит новые Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные пос...
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответст...
Приведены основные понятия и определения технологии машиностроения. Освещена тема разработки технологического процесса изготовления деталей. Рассмотрены основы разработки технологии изготовления и сборки...
В учебнике помещены сведения по цифровой обработке сигналов (ЦОС) и изложены основные разделы рассматриваемой технической дисциплины, касающиеся построения моделей и оценивания параметров сигналов, предварительной...
В руководстве представлен краткий и вместе с тем подробный обзор современных глобальных проблем, связанных с инфекционными заболеваниями. Авторы раскрывают основы этой области медицины, используя для ...
В настоящем издании исследуется комплекс достижений в области геномики, которые содействуют разработке более эффективных, персонализированных подходов к профилактике и лечению инфекционных и неинфекционных...
Приведены основные теоретические сведения и методические рекомендации для проведения практических и лабораторных занятий по курсам, связанным с изучением универсального и современного металлорежущего ...
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлениям подготовки 'Агрономия' профилей 'Агрономия' и 'Плодоовощеводство', 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной...
В монографии рассматриваются механико-математические подходы в проектировании робототехники как средства технологического совершенства в промышленном производстве. Излагаются основополагающие принципы...
Рассмотрены принципы классификации сварных соединений, основные виды сварки плавлением и давлением (дуговая, электрошлаковая, контактная сварка) и специальные виды сварки.
Приведены рекомендации для выбора...
Рассматриваются типичные задачи, возникающие при проектировании оснований и фундаментов. Повышенное внимание уделяется задачам, которые подробно не рассматриваются в современных учебниках и учебных пособиях,...