Купить учебники по техническим наукам, медицине

Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации

5.40€ 10.80€
Скидка 50%

В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной...

Товар распродан.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

8.90€ 17.80€
Скидка 50%

В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся,...

Товар распродан.

Технология кулинарной продукции за рубежом

7.40€ 14.80€
Скидка 50%

Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг...

Товар распродан.

Технология продукции общественного питания

11.97€ 23.95€
Скидка 50%

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания, процессы, формирующие качество выпускаемой продукции, технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления...

Товар распродан.

Altium Designer. Сквозное проектирование функциональных узлов РЭС на печатных платах. Учебное пособие

12.47€ 24.95€
Скидка 50%

Книга посвящена проектированию радиоэлектронных функциональных узлов в среде Altium Designer. Описан состав, настройка и основные приемы работы в среде Altium Designer. Подробно освещены вопросы формирования...

Товар распродан.

Программирование. Учебник

33.90€ 67.80€
Скидка 50%

Изложены основные теоретические положения разработки программного обеспечения с использованием структурного и объектного подходов. Подробно рассмотрены основные приемы решения задач различных классов,...

Товар распродан.

Технология цельномолочных продуктов и мороженого

33.67€ 67.35€
Скидка 50%

Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии, технология и оборудование для производства основных...

Товар распродан.

Мучные, творожные и яичные блюда

2.90€ 5.80€
Скидка 50%

В книге представлен широкий ассортимент мучных, творожных и яичных блюд. Приведены рецепты блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
Данная книга входит в серию «Библиотека...

Товар распродан.

Технология продукции общественного питания

12.40€ 24.80€
Скидка 50%

В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских издели...

Товар распродан.

Организация обслуживания в организациях общественного питания

28.90€ 57.80€
Скидка 50%

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Организация обслуживания в общественном питании», ПМ.02 ...

Товар распродан.

Расчет режимов резания для операций механической обработки

23.57€ 47.15€
Скидка 50%

Рассмотрены задачи выбора и расчета режимов резания для операций однопозиционной и одноинструментной механической обработки: наружного продольного точения напайными и сборными твердосплавными резцами,...

Товар распродан.

История интерьера и мебели. Учебное пособие

70.17€ 140.35€
Скидка 50%

Рассмотрены общие закономерности эволюции формы мебели и интерьера, их история от глубокой древности до наших дней. Дана характеристика направлений дизайна современной мебели и раскрыты принципы стиле-...

Товар распродан.