Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие основные разделы по рассматриваемой...
В монографии приведены результаты исследования проблем стандартизации при реализации положений национальных технических регламентов Российской Федерации «О требованиях пожарной безопасности», «О безопасности...
Физическое и математическое моделирование широко применяется в научных исследованиях. Это объясняется тем, что натурные эксперименты на реальных строительных объектах зачастую невозможно организовать ...
В учебнике изложены виды композиции, ее основные свойства и качества. Рассмотрены средства композиционного формообразования и основы дизайна. Показана роль анализа композиции предметов мебели в проектной...
В учебном пособии кратко изложены история создания науки о непотопляемости корабля, а также основные теоретические положения и методы расчетов непотопляемости. Подробно анализируются типовые случаи возможного...
Рассмотрены бесконтактные синхронные машины, приведены классификация, описание конструкций, построение аналитических и численных моделей для исследовательских расчетов и проектирования индукторных двигателей...
В справочнике содержатся основные технические характеристики пневмоколесных, автомобильных, гусеничных, башенных и других кранов, применяемых в строительстве. Даны сведения по технико-экономической оценке...
Изложены физические основы газовой динамики и основные методы расчета газовых течений. Содержание материала и принятое соотношение между вопросами теории и практики удовлетворяет требованиям, предъявляемым...
Изложены теоретические основы и методы производства обще-строительных, монтажных и специальных работ, выполняемых при монтаже систем теплогазоснабжения и вентиляции. Значительное внимание уделено сове...
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий....
Приведены основные положения безаварийной эксплуатации машин и механизмов. Особое внимание уделено анализу процессов изнашивания деталей судовой техники. Достаточно подробно изложена технология восстановления...
Направлено на расширение знаний в области информационных технологий, формирование информационной культуры, понимания студентами возможностей использования информационных технологий в профессиональной ...