Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача 'Скорая кулинарная помощь'. В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые...
Эта книга целиком посвящена популярному и любимому всеми овощу — капусте. Тысячелетиями человек возделывал это растение, все больше убеждаясь в его полезности. Капуста вкусна и обладает исключительно ...
Многие хозяйки незаслуженно обходят своим вниманием духовку, пользуясь ею лишь по праздникам. Но если хранительница домашнего очага заботится о пользе питания своей семьи, то именно духовка поможет с ...
Вкус блюда в немалой степени зависит от того, под каким соусом оно подано. А ведь для каждого кушанья — мясного, рыбного, овощного, грибного — существует соус, подходящий к нему лучше всего. Учитываем...
Вы обожаете вкусно поесть, но не любите много времени проводить у плиты? Тогда эта книга - для вас! В ней вы найдете лучшие рецепты аппетитных салатов, закусок, супов, основных блюд, десертов, на приг...
Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса ('Обратный адрес', 'Камасутра книжника', 'Картинки с выставки', 'Гость') продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра ...
Самые обычные блюда, если их украсить, приобретут изысканность, новый облик, вкус и звучание и подчеркнут ваше гостеприимство. В нашей книге мы собрали 28 рецептов простых в приготовлении блюд, которы...
Среди рецептов для мультиварки вторые блюда занимают прочную позицию. В мультиварке можно запечь рыбу и курицу, отварить макаронные изделия и приготовить к ним соус. В ней можно приготовить блюда из р...
В этой книге представлены рецепты как на каждый день, так и на праздничный стол, от самых простых до сложных и экзотических. Всё, от разнообразных салатов и соусов до выпечки и домашнего консервирован...
Грибные блюда - одно из самых любимых лакомств в России. Грибы подавали и подают в любом виде - свежими, вареными, жаренными, маринованными, солеными. Грибы богаты белковыми веществами, причем их белок...
Книга поможет по-новому взглянуть на удивительный мир специй и открыть для себя восхитительные комбинации вкусов. Разработанная автором таблица вкусов и ароматов станет незаменимым помощником на кухне...
Когда мы идём в магазин за продуктами, бывает довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука, где на прилавке исключительно натуральный продукт, а где - полученный путём гибридизации....