Категории

Все о еде от А до Я: Энциклопедия

Модель: 07119431
Наличие: Распродано

Товар распродан.

В книге с исчерпывающей полнотой по энциклопедическому принципу изложены все вопросы технологии и организации приготовления пищи как на предприятии общественного питания, так и в домашних условиях. В основу положены рецептуры и технология приготовления кулинарной продукции, официально действующие на территории РФ, утвержденные Министерством торговли
Свойства
Формат 21.5x14.5x2.5 см
Переплет твердый
Иллюстрации ч/б иллюстрации
Бумага серая
Автор Ратушный А.С., Аминов С.С.
ISBN 978-5-394-02484-9
Страниц 440

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов