Категории

Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией

31.62€ 57.50€
Скидка 45%
Модель: 07138205
Наличие: Отправка 10-12 раб. дн.
Подобно тому, как Джулия Чайлд познакомила Америку с французской кухней в двадцатом столетии, Мелисса Кларк предлагает узнать, что такое французская кухня двадцать первого века. Она влюбилась во Францию и французскую кухню в детстве, проводя с родителями каникулы каждый год в этой стране, где все вместе они с энтузиазмом изучали ее кулинарные традиции. И дальше, по мере того как расцветала ее собственная кулинарная индивидуальность, росло и ее понимание того, почему французская кухня столь любима во всем мире. Мелисса действует смело, обновляя классические французские кулинарные техники и блюда в соответствии с новыми реалиями, с тем, как мы готовим, выбираем продукты и едим сегодня. Среди представленных в книге рецептов вы найдете такую 'обновленную классику', как сыр бри, запеченный в тесте фило с медом и анчоусами, салат 'Нисуаз', рыбный суп с моллюсками и соусом руй, тарт со спаржей, козьим сыром и эстрагоном, писсаладьер, форель меньер с тимьяном и кедровыми орешками, курицу, запеченную с рататуем, мусс из куриной печени с бурбоном, кассуле с бараниной, картофель в утином жире, гречневую шарлотку, абрикосовый тарт татен, малиново-лавандовый клафути и множество других аппетитнейших блюд. Написанная от души, с огромной любовью к французской кухне, книга Мелиссы Кларк станет вашим верным путеводителем по ее тонкостям и особенностям, позволив расширить ваш кулинарный репертуар и готовить так же, как это делает автор этого замечательного издания, - творчески и с вдохновением.
Свойства
Автор Кларк Мелисса
Переводчик Ивенская Ольга Семеновна
Серия Кулинария. Весь мир на твоей кухне
Переплет твердый
Страниц 336
Бумага мелованная
Иллюстрации цветные иллюстрации
Год издания 2021
Язык издания русский
Возраст 16+
Оформление частичная лакировка
ISBN 978-5-04-118542-8

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов