Торты и пирожные и другие любимые сладости с логическими схемами

В книге собраны рецепты различных кондитерских изделий пирожков, тортов, печенья, конфет, желе, мороженого с советами по технологии их приготовления. Приводятся наиболее распространенные сладкие блюда зарубежных кухонь. В издании очень подробно, но вместе с тем и доступно раскрыты секреты приготовления из теста. С помощью этой книги вы сможете быстро и умело приготовить торты «на скорую руку».