Теоретические основы товароведения

В учебном пособии раскрываются основные теоретические аспекты товароведения в области внутренней и внешней торговли. Изучаются основные понятия, принципы, объекты и методы современного товароведения, учтены проблемы выработки единой терминологии в международной торговле после присоединения России к ВТО, вопросы классификации и проблем кодирования в условиях международной торговли, основы формирования и управления ассортиментом товаров с использованием как классических инструментов, так и принципов категорийного менеджмента, особенности потребительских свойств товаров, факторы формирования качества на этапах жизненного цикла продукции, в том числе требования к продукции, как источники технических барьеров, факторы, сохраняющие качество, в том числе вопросы маркирования продукции и упаковки, проблемы формирования экосознания потребителей при утилизации товаров и упаковки, вопросы идентификации товаров с использованием цифровых инструментов в целях прослеживаемости на стадиях жизненного цикла.
Для студентов направлений «Торговое дело», «Товароведение» в области специализации международной торговли. Может быть рекомендовано для студентов специальности «Таможенное дело».
Учебное пособие может быть полезным для практических работников в области торгового дела во внутренней и внешней торговле.