Теоретические основы производства органической продукции. Учебное пособие

Учебное пособие предназначено для реализации магистерской программы по направлению 'Продукты питания животного происхождения' и программ бакалавриата по направлениям 'Технология продукции и организация общественного питания' и 'Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции'.