Свекла,морковь,бобовые,тыква

Законсервированные овощи - всегда желанные гости на любом столе. Ведь основную часть так необходимых нашему организму витаминов мы получаем из овощей. Кроме того, это еще и выгодные гости: затраты на их приготовление невелики, а польза от них огромная. Тем, кто не располагает рецептами заготовок, предлагаем очередную книгу серии 'Энциклопедия домашних заготовок'. В ней очень много рецептов соления, квашения, маринования, вяления свеклы, моркови, бобовых и тыквы.