Страсть Исава

",Какими ленивцами мы стали бы, если б могли есть камни",, - замечает Курт Брахарц, писатель, гастровед, гастрокритик и гастролюб, руководитель европейского арт-проекта ",Темная сторона сыров",. В своих ярких, остроумных, порой парадоксальных и дерзких книгах ",Страсть Исава", и ",Исав насытившийся", Брахарц обозревает, взвешивает, поедает и анализирует нашу с вами гастрономическую современность, подчеркивая, что ",челюсть - наш самый лучший инструмент познания",.