Купить справочники по техническим наукам, транспорту

Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий

45.40€ 90.80€
Скидка 50%

В учебном пособии рассмотрены методы расчета рецептур, и методология оценки сбалансированности продуктов питания. Теоретическая часть пособия дополняется

Товар распродан.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Учебное пособие

16.40€ 32.80€
Скидка 50%

В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены

Товар распродан.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка

16.40€ 32.80€
Скидка 50%

В учебном пособии приведены основы конструирования, расчета и постановки на производство технологического оборудования мясной промышленности. Рассмотрены

Товар распродан.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша

15.25€ 30.50€
Скидка 50%

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования

Товар распродан.

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО

11.67€ 23.35€
Скидка 50%

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует

Товар распродан.

Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие

33.40€ 66.80€
Скидка 50%

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается

Товар распродан.

Санитария и гигиена в хлебопекарном производстве

9.67€ 19.35€
Скидка 50%

В учебном пособии представлены основные сведения о гигиене и санитарии производства хлебобулочных изделий, в том числе на предприятиях малой мощности.

Товар распродан.

История создания двигателя внутреннего сгорания. Эволюция двигателя. Учебное пособие для СПО

54.97€ 109.95€
Скидка 50%

Рассмотрен важный период в истории развития двигателей внутреннего сгорания - период завершения формирования конструкции двигателя и появления двигателей,

Товар распродан.

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО

56.25€ 112.50€
Скидка 50%

В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной

Товар распродан.

Основы современного производства. Швейная промышленность. Учебное пособие для СПО

29.07€ 58.15€
Скидка 50%

В учебном пособии освещены современные предприятия швейной отрасли легкой промышленности, производственная структура и органы управления в серийном и массовом

Товар распродан.

Эксплуатация автомобилей, машин и тракторов. учебное пособие для вузов

64.97€ 129.95€
Скидка 50%

В учебное пособие включены техническое обслуживание и ремонт автомобилей, основы эксплуатации и ремонта тракторов, технология капитального ремонта автомобилей,

Товар распродан.

Транспортные машины и оборудование шахт и рудников. Учебное пособие для СПО

58.40€ 116.80€
Скидка 50%

В книге изложены основы теории, конструктивных решений, выбора и эксплуатационного расчета оборудования шахт и рудников, правила их эксплуатации и охрана

Товар распродан.