Шоколад. Рецепты сладких и пикантных блюд

Откройте для себя 'шоколадный рай' благодаря несложным рецептам восхитительных тортов, десертов и соусов. - Любители шоколада по достоинству оценят как насыщенные рецепты 'Влажного шоколадного торта' и 'Маленьких шоколадных пудингов с нугой', так и более легкие блюда, например 'Печенье сливы в имбирном соусе' и 'Сливочный крем с перцем и клубничным соусом'. Подробное описание техники приготовления обеспечит результат, достойный шеф-поваров лучших ресторанов. Книга включает рецепты основных видов шоколадных соусов, глазурей и теста, которые можно использовать для приготовления любых десертов.