Секреты приготовления вкусных блюд = Страсти по кулинарии, или Разделываем и готовим

Эта книга расскажет о таких продуктах: манго, артишок, маракуйя, фенхель, спаржа, лук-шалот, салаты фризе, радиккье, цикорий, сыры бри, дорблю, тофу. Одновременно с новым эта книга поделится с вами секретами приготовления блюд из традиционных продуктов, ведь именно в секретах порой заключается изумительный вкус мяса, или птицы, или морепродуктов