Рецепты украинской кухни, которые вы любите (комплект)

Четвертая книга из серии 'Добро пожаловать!' кулинарного журнала 'ХлебСоль' состоит из девяти основных разделов: 'Закуски', 'Супы', 'Крупы, овощи и бобовые', 'Вареники и пироги', 'Мясо', 'Птица', 'Рыба', 'Сладости', 'Напитки'. Есть в ней и интереснейшая вводная часть, в которой рассказывается о самых популярных на Украине травах и крупах, даются рецепты домашних заготовок. Идея этой книги заключается в том, чтобы познакомить вас с традиционной украинской кухней в контексте современных требований к еде: вкусно, полезно, сезонно. Отбирая рецепты, мы старались разрушить стереотип, что украинская кухня на 80% состоит из жирного и жареного, и одновременно приблизиться к аутентичным бабушкиным рецептам.