Рецепты. Коктейли. Советы. Мастер-классы

Книга 'Кофе: рецепты, коктейли, советы, мастер-классы' составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. В ней также собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов.
Книга будет полезна начинающим бариста и барменам, которые хотят получить базовые знания о том, как делать 'правильный' кофе в кофейне, ресторане, баре, кафе, опытным бариста в качестве справочного материала, который удобно держать под рукой, управляющим и владельцам различных предприятий общественного питания, которые понимают, что хороший кофе - важная составляющая репутации заведения, менеджерам, проводящим обучение персонала.