Пряности. Лечебные и кулинарные свойства

Авторы глубоко признательны доктору Арфа — руководителю Аюрведической клиники в г. Ришикеше, доктору Портапу Чохану — директору Аюрведик Джива Институт в г. Фаридабаде, доктору Ноушаду Али за практические рекомендации по использованию пряностей и курсы лекций по Аюрведе.