Организация предприятий сервиса

Предлагаемое учебно-методическое пособие позволяет комплексно и последовательно изучить основные дисциплины специальности 'Организация обслуживания в сфере сервиса' среднего профессионального образования. Основная цель книги - оказать студенту помощь при формировании навыков в решении практических задач. Приведенные в пособии материалы будут полезны и для преподавателей соответствующих дисциплин при традиционной лекционно-семинарской форме обучения и при самостоятельном изучении материала студентами заочной формы обучения.