Общая и частная нутрициология

Нутриционная поддержка прочно вошла в клиническую практику. В последние годы претерпели изменения подходы к диагностике белково-энергетической недостаточности и других видов метаболического дефицита. Книга составлена на основе работ исследователей Московского клинического научного центра им. А. С. Логинова. Авторский коллектив — известные ученые, работающие в области теоретической и практической нутрициологии. В книге представлены как результаты собственных исследований и размышлений авторов, так и литературные сведения о нутригенетических и нутригеномных подходах к выбору программ алиментационного сопровождения больных, получающих традиционное лечение. Издание предназначено хирургам, онкологам, нутрициологам, гастроэнтерологам, реаниматологам, реабилитологам и врачам других специальностей, встречающимся с метаболическими нарушениями, в том числе при онкопатологии, а также преподавателям высшей школы и студентам старших курсов медицинских вузов.