Менеджмент в сервисе и туризме. Учебное пособие

В учебном пособии рассматриваются вопросы управления компаниями в специфической сфере сервиса и туризма. Анализируется практика построения системы управления в данной сфере, особо выделены проблемы определения основных понятий, используемых в вузовском курсе менеджмента, и формирования системы этих понятий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлениям подготовки 'Туризм' и 'Сервис', а также студентов вузов. 3-е издание, переработанное и дополненное.