Кулинарная энциклопедия. Том 5

В 5 томе энциклопедии вы сможете узнать:
- как сделать домашнюю ветчину и домашнее вино,
- чем отличается французский винегрет от русского,
- рецепты венского шницеля и вепрева колена,
- как итальянцы готовят 'тунцовую телятину',
- что такое верещака, вергуны и вертута,
- всё о витаминах, вишне и вермишели,
- какой сок считается самым полезным,
- секреты готовки на водяной бане,
- как выбрать лучшую вырезку,
- что приготовить в воке,
- какие бывают вилки и многое другое.