Княгиня Гришка: особенности национального застолья

Автобиографическую эпопею мастера нон-фикшн Александра Гениса ('Обратный адрес', 'Камасутра книжника', 'Картинки с выставки', 'Гость') продолжает том кулинарной прозы. Один из основателей этого жанра пишет о еде с той же страстью, юмором и любовью, что о странах, книгах и людях.
'Конечно, русское застолье предпочитает то, что льется, но не ограничивается им. Невиданный репертуар закусок и неслыханный запас супов делает кухню России не беднее ее словесности. Беда в том, что обе плохо переводятся. Чаще всего у иностранцев получается 'Княгиня Гришка' - так Ильф и Петров прозвали голливудские фильмы из русской истории' (Александр Генис).