Представлены научные основы инновационных технологий в биотехнологии производства пищевой продукции, которые рассматриваются в естественнонаучном и технологическом
Рассмотрены теоретические сведения по использованию естественного и искусственного холода в теплоэнергетике и в теплотехнологиях, описаны на конкретных
Новизна в культуре является заметным признаком, определяющим её ценность, отношение к прошлому и дальнейшее движение. Новизна рассматривается как возникшее
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика картофеля, овощей, плодов как объекта хранения,
В сборник включены четыре развернутых статьи, посвященных замечательной ветви музыкального искусства — камерной музыке. Глубина содержательности, изысканная
Рассмотрены вопросы обеспечения экологической безопасности объектов внутреннего водного транспорта. Применительно к ним и охране окружающей среды при их