Идея этой книги - не только познакомить с действительно редкими и старинными рецептами, но и дать представление о философии кулинарного мастерства, об искусстве обращения с продуктами для достижения безукоризненного...
Консервирование — искусство домашней заготовки. Это искусство обрабатывать, хранить иготовить дары природы. Варенье, соусы, сиропы, сушеные овощи и фрукты, приправы, заспиртованные и законсервированные...
Готовить каждый день - ох как порой непросто! Особенно, когда ты целый день на работе: так не хочется заступать на 'вторую смену' - надевать фартук и вставать к плите.
Что такое Тапас? Это не только знаменитые закуски родом из Испании, но и испанский образ жизни, часть гастрономической культуры этой солнечной страны.
Автор книги, известный в России и в мире шеф-повар,...
Книга для записи кулинарных рецептов также включает несколько разделов с полезной информацией: - Содержание - Важные адреса и телефоны - Любимые праздники и семейные даты - Кулинарные хитрости - Время...
Блюда из мяса, птицы и рыбы - основа любого стола, как будничного, так и праздничного! Существует бесчисленное множество вариаций этих блюд: жареные, тушеные, вареные, запеченные на открытом огне и в ...
Немногие знают, что французский гратен и еврейский кугель - это названия запеканок. Помимо этих блюд, в данной книге вы найдете рецепты с канадскими, армянскими и белорусскими корнями.
Любителей морепродуктов...
Известные детективы Рекса Стаута обладают не только обаянием рассказываемых историй, они насыщены особой атмосферой вкусной и изысканной жизни. И порой детали кухонных ритуалов не менее важны, чем разгадка...
Эта книга - энциклопедия 100 культовых коктейлей. Коктейли, обошедшие весь мир, коктейли, который пьют в Лондоне и в Токио, в Рио-де-Жанейро и в Париже, в Сан-Франциско или в Шанхае. «Маргарита» и «Кр...
Трудно представить себе повседневный или праздничный стол без основного, самого сытного продукта – мяса. Супы, закуски, основные блюда и даже выпечка – из разных видов мяса можно приготовить тысячи ра...