Калькуляция и учет: Рабочая тетрадь

Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии 'Повар, кондитер'. Рабочая тетрадь состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, контрольных вопросов, тестов, логических схем, задач и кроссвордов. Знакомит с правилами заполнения учетных документов по стандарту с использованием унифицированных форм учета; способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета. Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 'Повар, кондитер' в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.