Категории

Кондитер

15.95€

Модель: 34627459
Наличие: На складе (отправка в течение 6-8 рабочих дней)
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений.
В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.

Факты о книге «Кондитер» от mir-vital.eu

Издание «Кондитер» есть на складе, отправка по Европе осуществляется в течение 6-8 рабочих дней. Вы можете приобрести этот товар со скидкой 45% до 31-03-2020

Количество книг автора Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна в интернет магазине mir-vital.eu 2 шт.

Помимо книг автора Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна в категории «Пищевая промышленность» еще 116 наименований

Формат издания 20x13x0 см, вес всего 0.27 кг, вы можете заказать еще 19(!) книг, при этом стоимость доставки по Европе не изменится.

Последние поступления от автора Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна:

«Кондитер. Учебное пособие», «Кондитер».

Ознакомьтесь с подборкой из серии «Пищевая промышленность»:

Бурова Татьяна Евгеньевна, Баженова Татьяна Сергеевна, Баженова Ирина Анатольевна «Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие», Рязанова Ольга Александровна «Экспертиза рыбы, рыбородуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность», Горохов Владислав Андреевич «Зеленая природа города. Том 5. Учебное пособие», Молочков В. «Микропроцессорные системы управления техническими средствами рыбопромысловых судов. Учебник», Амбросьева Е.Д. «Физиология питания (для бакалавров). Учебник», Куткина М.Н., Линич Е.П. и др. «Организация питания детей и подростков. Учебное пособие».
Свойства
ISBN 978-5-222-33341-9
Автор Дроздова Надежда Васильевна, Шумилкина Марина Николаевна
Год издания 2020
Иллюстрации ч/б иллюстрации
Переплет твердый
Серия Среднее профессиональное образование (СПО)
Страниц 315
Формат 20x13x0 см
Язык издания русский

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов