Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания. Учебное пособие...
В книге рассмотрены особенности формирования, роста и развития ягод и их химико-технологическая разнокачественность в грозди винограда как следствие акропетального характера роста соцветия и грозди. И...
"Приведены теоретические основы механических колебаний, термины и понятия вибрационной диагностики. Рассмотрены средства и методы измерения вибрации, приведена их классификация. Описано состояние современного...
"В книге предлагается комплексный подход к решению задач управления качеством изделий машиностроения. Такой подход требует одновременного учета конструктивных, технологических, эксплуатационных, организационных...
"Представлены результаты определения оптимальных технологических параметров процессов ковки комбинированными бойками. Работа выполнена с использованием современных средств научного поиска. Дан сравнительный...
"В учебном пособии изложены теоретические основы сенсорного анализа пищевых продуктов, описаны особенности физиологического восприятия человеком продуктов питания. Рассмотрены аспекты взаимосвязи физических...
В учебнике приводятся сведения об истории создания и развития тепловых насосов и кондиционирования воздуха, термодинамических основ тепловых насосов, а также систематизированные результаты теоретическ...
Рассмотрены общая методология и теория кораблестроения: принципы классификации судов и кораблей, научные основы программного планирования в кораблестроении, проектирования кораблей, судов, средств оке...
Изложен комплекс сведений о практике судостроения: характеристика свойств и особенностей применения судостроительных материалов, технология и организация судостроения и судоремонта, особенности проект...
В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к ко...
В книге 'Отечественные морские ледоколы от 'Ермака' до '50 лет Победы' собран материал по истории ледокольного флота России за 150 лет.
Данный труд содержит сведения о самых значимых ледокольных судах,...
Представлена эволюция развития семейств мощных ключевых приборов. Приведены базовые структуры полупроводниковых ключей, их характеристики, методы управления и защиты. Рассмотрены особенности их применения...